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絲絲相連,湘情萬縷——絲絲湘,與您共享天然好滋味
每一絲都是自然饋贈,絲絲湘,讓美食回歸純粹

巖泊渡丨 張家界絲絲湘食品有限公司
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張家界絲絲湘食品有限公司是一家集紅薯及淀粉制品種植研發、生產加工、銷售為一體的現代化綜合型民營企業是湖南省農業產業化龍頭企業。公司同時榮獲食品加工“高新技術企業”、省級非物質文化遺產傳承單位、出口有業績的特色企業等榮譽、并成為國家級糧食行業2019年企業標準“領跑者”重點領域評估機構。生產的大健康紅薯粉絲系列產品先后獲得有機產品認證、質量管理體系認證。公司注冊資金1800萬元,占地面積15畝,擁有員工80余人,擁有基地6000余畝,其中有機紅薯種植基地1000余畝;擁有傳統粉絲生產線2條,廠房面積4400平方米,年產各類粉絲3000余噸公司領頭創辦的粉絲專業合作社年產量達5千余噸。公司與長沙理工大學、吉首大學等科研院所搭建產學研平臺,廣泛開展科技創新、技術革新和新品研發。先后承擔省級科技計劃項目3項,自主研發的傳統粉絲無明礬添加技術通過科技成果鑒定并獲得科技進步一等獎,擁有杜仲紅薯粉絲、玉竹紅薯粉絲、魔芋紅薯粉絲發明專利3件。巖泊渡紅薯粉絲傳統制作技藝列入湖南省非物質文化遺產代表性項目。“巖泊渡”品牌被授于“湖南省著名商標”稱號產品榮獲“湖南省名優農產品”“全國富硒農產品”“香港(亞洲)農產品博覽會金獎”“香港(亞洲)美食博覽會優質食材貢獻獎”全國林博會金獎等榮譽



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巖泊渡傳統,絲絲湘創新;非遺技藝,現代美味交織
巖泊渡傳統,絲絲湘創新;非遺技藝,現代美味交織
產業鏈一體化
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我們整合了從種植、研發到生產加工以及銷售的完整產業鏈。這使我們能夠確保從田間到餐桌每一個環節的質量控制,同時實現成本效益最優化,為消費者提供高品質和性價比的產品。
01創新與研發
——
我們注重科技創新和產品的研發,與多個科研機構合作建立了強大的產學研平臺。
02品牌影響力
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我們的“巖泊渡”品牌深受消費者喜愛,承載的非物質文化遺產——紅薯粉絲傳統制作技藝更是彰顯了我們對傳統手工藝與文化的尊重和傳承。
03可持續發展
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我們擁有1000余畝的有機紅薯種植基地,致力于環保和可持續的農業實踐。我們的產品是在綠色生產過程中誕生的,致力于為消費者提供健康、安全的食品選項。
04認證與榮譽
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我們的產品通過了有機產品認證和質量管理體系認證,充分證明了我們對產品質量的不懈追求。
05市場拓展
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我們積極拓展國內外市場,產品遠銷海外,并在多個國際博覽會上獲得高度評價和獎項。這些成就反映了我們的市場競爭力和品牌實力,也激勵我們繼續開拓更廣闊的市場。
06非遺傳承的土家味道
選擇絲絲湘,享受純粹美味
開啟您的美食探索之旅
舌尖上的張家界,絲滑傳承絲絲湘

中國國 際食品餐飲博覽會(以下簡稱“食餐會”)是食餐行業內貿流通領域的重點專業展會,由商務部、湖南省人民政府主辦。 2023(第八屆)中國國 際食品餐飲博覽會,將于2023年9月15-17日在長沙國 際會展中心舉辦。本屆展會專業展區提質升級,打通了食品餐飲上下游產業鏈,使食餐會成為一個貫穿食品餐飲行業全產業鏈的商務平臺。
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紅薯粉條是我國的傳統食品,它不僅久煮不爛、清香可口,還柔潤嫩滑,爽口宜人。它能吸收各種湯料的味道,再搭配上不同的烹飪手法,表現出不一樣的美味。在張家界特別的地方特色農副產品中,它更是營養豐富,天然富硒,深受大家歡迎。張家界人對現在的紅薯粉條還是不滿足,潛心研究下,將杜仲和紅薯粉條融合在一起,也將紅薯變為了紫薯來制作粉條,成為了張家界土特產。
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張家界絲絲湘食品有限公司2023年被評為品牌強國食品行業典范企業,絲絲湘主打產品是手工制作紅薯粉絲,這個傳統技藝通過家族傳承100多年。到董事長向延勛這一代是第五代。是張家界申報較早的省級非遺項目。曾獲得亞洲供港優 質食材貢獻獎,受到**外食品市場的高度評價。
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步驟:1.紅薯粉先用冷水浸泡,大約1個小時左右,紅薯粉條會變得微微發軟,趁機洗干凈表面的灰塵,手工紅薯粉在晾曬的過程中不免會沾上灰塵,浸泡的時候稍微沖洗下。 2.鍋里放油,燒熱后 將肉末倒進去,煸炒至變色。 3.加入姜絲和剁辣椒,混合翻炒均勻。 4.淋入生抽、料酒,燒至香味飄出。 5.加入半碗水,煮開,因為紅薯粉條吸水比較厲害,所以水要稍微多放點。 6.將泡軟的紅薯粉條放入鍋中,蓋上鍋蓋,燜煮至熟透,用筷子撈起來一根,綿軟勁道即可。 7.加鹽調味,撒入蔥花即可出鍋。
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紅薯粉條的原料只有農家紅薯 淀粉的提取**不易 先要把紅薯洗凈、粉碎磨爛 用清水沖漿至沉淀池沉淀 取出沖水打漿再反復自然沉淀好幾次 直至選出的淀粉,農家手工紅薯粉 好粉絲,每絲每縷都來之不易~
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在冬季,人們往往需要補充更多的熱量和營養,以抵御寒冷和干燥的天氣。紅薯粉絲是一種營養豐富、易于消化的食品,含有大量的膳食纖維、礦物質和維生素。而且紅薯粉絲的口感Q彈爽滑,可以作為主食或菜品食用,搭配各種食材可做出多種美味佳肴。無論是燉湯、炒菜還是涼拌,紅薯粉絲都能為冬季的餐桌增添一份美味的口感。
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我們將盡快與您取得聯系,謝謝合作!
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